Mellow_Yellow_Top_Table-498.jpg

בישול

אם היתה לי מסעדה

פעילות בה נחלום בהקיץ ונדמיין את מסעדת החלומות שלנו:

מבחינת אוכל- איזה מנות יוגשו בה? בניית תפריט.

מבחינת נתונים טכניים- איך קראו לה? איפה היא תהיה? איך תיראה? מה יהיה מיוחד בה? איפה אני בתוך המסעדה- מה יהיה התפקיד שלי בה?

אפשר להשתמש בבריסטולים ולצייר את הסמל שלה, לכתוב את התפריט ואפילו להכין פרסומת.

מצריך הכנה מראש

אוכל עולמי

עליכם לבחור מנות דגל ממטבחים שונים בעולם או אוכל של עדות ולהדפיס מראש תמונות וסיפורים על כל מנה. לדוגמא – האורז הפרסי – למה קוראים לו כך? איך מכינים אותו? מה מיוחד בו ושונה מאורז רגיל?

צריך לתאם מול ראש הסניף

מנה בהפתעה

קונים מצרכים, מחביאים אותם ברחבי החדר – החניך אוסף את כולם ועליו להרכב מהם מנה מתוך הדמיון שלו.

צריך לתאם מול ראש הסניף

קינוח לכל הקבוצה

כדורי שוקולד + כובע שף: הכנת כובע שף לכל אחד בעזרת נייר, מספריים, דבק, שקית ניילון, שדכן וצבעים.

ראו דוגמא בוידאו הזה.

מצריך הכנה מראש

״פתקים״

מכינים מראש מדבקות כאשר רשום על כל אחת דברים הקשורים לבישול (מאכלים, שמות של תוכניות בישול, מפורסמים וכו') וכל פעם שולפים מדבקה ושמים על המצח של השני וצריכים לזהות על ידי שאלות של כן/לא מה רשום. לחילופין במקום מדבקות, להכין פתקים קטנים כאשר כל פעם זוג לוקח כל אחד פתק ומה שיוצא בפתק זה הדמות/הכלי של השני וכך הלאה.

מזון מכל הלב

מחפשים יחד באינטרנט ארגונים מעוררי השראה בנוגע לחלוקת מזון – לדוגמא: לתת. או כל ארגון מזון שפועל בתחום של אחריות תאגידית (תרומה לחברה\סביבה).

למשל- הידעת שבן אנד ג'ריס קונים את כל הבראוניז של הגלידת בראוניז שלהם ממפעל שמעסיק אסירים משוחררים ונרקומנים לאחר גמילה?

תחום קולינרי אהוב

קינוחים, מנות ראשונות, סלטים מיוחדים? מה אני מכיר על התחום הזה?

ניתן להמציא יחד תחום אוכל שיש בו את כל מה שאני אוהב לאכול + כריכים מיוחדים- בהמשך ללמידה על אבות המזון מכינים טבלה של כריכים בריאים שאותם נרצה לאכול בבית הספר בבוקר.

אפשר לשתף את הטבלה עם כל הסניף.

פירמידת המזון

שומנים, חלבונים ופחמימות. לומדים יחד את אבות המזון באוכל שלנו – מציירים פירמידת מזון ואפשר לשתף בכך את כל הקבוצה.

מצריך הכנה מראש

מה חסר?

הכנה מוקדמת- כל אחד מוציא מתכונים בסיסיים לכל מיני מאכלים מהאינטרנט. המטרה- כל פעם מסתירים מצרך אחד שהוא חיוני ביותר להכנה ובלעדיו לא יהיה ניתן להכין את המתכון- על השני לנחש מה המצרך.

חידון

משחק ארץ עיר קצת אחרת- משחקים ארץ עיר אך במקום הקטגוריות הרגילות שמים בדף את הקטגוריות אחרות כגון: מאכל, שם מסעדה, מפורסם (שף למשל), כלי בישול, סוג אוכל (הודי, איטלקי וכו') ועוד.